一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理、今回は蒸し器なしでさつまいもの蒸し方をお話します。「何か楽に、手頃な値段で栄養補給できないか?」と考えた末、行き着いたのがさつまいもでした。 ふかしイモはヘルシーなうえ、日持ちもして手軽に食べられます。小腹が空いたとき ...

1ヶ月チャレンジ

新しいことを始める1ヶ月チャレンジ。5月は、「視力回復トレーニング」に挑戦しました。 が、十数年にもわたる強度の近視は、自力で治すのはかなりの根気が必要だと痛感しました。 ピンホールアイマスクで視力矯正 今回視力トレーニングに使ったのが、こ ...

一人暮らしの料理, ミニマリストの持ち物

今回は防災用非常食の賞味期限について、その限界を考えます。乾パンなどの非常食は、一体どれくらいまで持つのでしょうか? なかには、ずっと放置された非常用の缶詰が家にある人もいると思います。長らく放置された非常食は安全なのかどうか、ここは1つ確 ...

一人暮らしの料理

今回は、小麦粉と味噌があれば作れるすいとん汁の話です。お米が切れたときにも、小麦粉があれば簡単にお腹がいっぱいになるメニューを作れます。 包丁もいらず、フライパン1つでできる手軽なレシピ。冷蔵庫に何もないときや、料理が面倒なときに役立つメニ ...

おひとりさまの考え方, ストレスフリーな生活

今回は、おひとりさま生活で感じる寂しさや孤独感を解消する方法をお話します。夜寝る前や休日など、ふとしたとき孤独は忍び寄ってきます。 その孤独感や寂しい気持ちは、「虚しさ」からくるものです。「私は何をやってるんだろう」「このままで良いのだろう ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理、今回は鯖の味噌煮の煮汁で炊き込みご飯を作りました。味噌煮を作ると余る、大量の煮汁。ただ捨てるのはもったいなく感じます。 そんなときは炊き込みご飯に使えば、煮汁をフルに再利用できます。ご飯を炊くとき煮汁を混ぜるだけなので ...

シンプルなお掃除, 一人暮らしの掃除・洗濯

今回は、一人暮らしで每日の掃除や洗濯を無理なく続けるコツをお話します。日頃からやることほど、張り切り過ぎると疲れてしまいます。 「やるぞ!」と意気込むよりも、生活の一部として淡々とこなす。それが、家事を面倒に感じないポイントです。 マメにや ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理、今回は鯖の味噌煮の話をします。鯖に限らず、煮込み料理はまとめて作った方が断然節約になります。この鯖の味噌煮で、私は改めてそのことを実感しました。 材料 料理で使った材料はこちらです。 ・鯖…1尾 ・味噌…大さじ2 ・水 ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理、今回は煮込みハンバーグを作った話です。煮こむというと本格的なイメージもありますが、実は焼くより手軽で簡単にできてしまいます。 煮込み料理は食材を焦がす心配も少なく、ある程度放ったらかしで作れる点が便利です。自炊をするな ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理、今回はフライパンで炊き込みご飯をつくった話をします。レシピは、生米から作るピラフを参考にしました。 ご飯メニューはピラフやチャーハンばかりで飽きてしまったというときは、趣向を変えて和風にすれば新鮮さがあります。料理の雰 ...