食費, 一人暮らしの料理

自炊を始めた一人暮らしが一度は悩むこと、それは調味料のことだ。どんなものを揃えれば最低限の料理を作れるのか、経験がないと意外に分からない。 私も自立直後は色々な調味料を揃えたものだが、今はシンプルな味付けが一番という結論に達している。一人暮 ...

一人暮らしの料理

私は料理できない人間だが、食事に関して闇を抱えている一人暮らしは私だけじゃないようだ。私の自炊の歴史を振り返りつつ、自炊との付き合い方を考えみたい。 一人暮らしは自由な分、生活レベルをどこまでも落とせてしまうという罠がある。人目がないという ...

一人暮らしの料理, ミニマリストの持ち物

一人暮らしの自炊では、どんな調理器具があればいいのか?料理嫌いのカレジョが2年以上自炊を続けられた経験から紹介したい。 料理好きでない限り、凝ったキッチングッズは必要ない。むしろ最低限の道具だけで調理する方が、手間がシンプルになって楽なんじ ...

一人暮らしの料理

一人暮らしを始めて2年半、未だに包丁さばきは最低レベル。だが食費節約のためにと自炊メインでここまでやってこれた。 包丁もろくに使えない料理ニガテ人間が、どうやって自炊を続けてきたのか?私が一人暮らしから得たコツを紹介したい。 包丁いらずの料 ...

食費, 一人暮らしの料理

パンが好きでよく食べるが、店で買うと高い。「自分で作れば安いんちゃう?」と思い、勢いで作ったときの話をしたい。 道具は鍋のみ、イーストも一切使わない究極の手抜きパン。いったいどんな代物ができあがったのか、ご覧いただこう。 手作りパン(?)の ...

一人暮らしの料理

なぜ、野菜はの皮は剥くものなのか?一人暮らしで自炊を始めてから、ふとそんな疑問を持った。 そこで野菜を皮ごと食べるようにしたら、料理がものすごく楽になった。今回はそんな話だ。 野菜の皮むきはめんどくさい なぜ皮をむくことに疑問を持ったのか? ...

食費, 一人暮らしの料理

いつも私が食べている自炊レシピ、謎の雑炊の作り方を紹介したい。きっかけは先日、SNSの方で「これってどうやって作ってるんですか?」と聞かれたことだ。 手間を極限まで省いた雑なメニューなので、どんな人でも簡単にできるだろう。一人暮らしで料理が ...

食費, 一人暮らしの料理

冷蔵庫のない生活を始めて、早7ヶ月あまり。一番危険だった夏も、無事に越せた。どんな食べ物なら冷蔵庫がなくても大丈夫なのか、私が身体を張った結果を紹介したい。 食材は全て常温保存とし、クーラーボックスなどは一切使っていない。万が一、冷蔵庫が使 ...

シンプルなお掃除, 一人暮らしの料理

一人暮らしのワンルームは、狭いキッチンも多い。そんななかでも、料理が快適に作れるコツを紹介したい。 料理に苦手意識があるのは、もしかしたらキッチンのレイアウトのせいかもしれない。自分が使いやすいようにレイアウトを変えれば、もっと料理がしやす ...

食費, 一人暮らしの料理

料理を毎日作るというのは、実に面倒くさい。いかに自炊で楽をするかというのは、一人暮らしカレジョの重要な課題だ。 さらに今は冷蔵庫も無いしお金も無いしで、そもそも手の込んだものが作れない。そうして色々と省き過ぎた末に辿り着いた、私の超手抜き貧 ...