一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理、今回は炊飯器でカレーピラフを作った話です。料理の初心者ほど、何でも炊飯器に任せてしまうのがおすすめです。 ごはんものであればまとめ炊きができて、作り置きも楽ちん。具材を変えるだけで、バリエーションは無限大に広がります。 ...

一人暮らしの節約料理、今回は蒸し器なしでさつまいもの蒸し方をお話します。「何か楽に、手頃な値段で栄養補給できないか？」と考えた末、行き着いたのがさつまいもでした。 ふかしイモはヘルシーなうえ、日持ちもして手軽に食べられます。小腹が空いたとき ...

今回は防災用非常食の賞味期限について、その限界を考えます。乾パンなどの非常食は、一体どれくらいまで持つのでしょうか？ なかには、ずっと放置された非常用の缶詰が家にある人もいると思います。長らく放置された非常食は安全なのかどうか、ここは1つ確 ...

今回は、小麦粉と味噌があれば作れるすいとん汁の話です。お米が切れたときにも、小麦粉があれば簡単にお腹がいっぱいになるメニューを作れます。 包丁もいらず、フライパン1つでできる手軽なレシピ。冷蔵庫に何もないときや、料理が面倒なときに役立つメニ ...

一人暮らしの節約料理、今回は鯖の味噌煮の煮汁で炊き込みご飯を作りました。味噌煮を作ると余る、大量の煮汁。ただ捨てるのはもったいなく感じます。 そんなときは炊き込みご飯に使えば、煮汁をフルに再利用できます。ご飯を炊くとき煮汁を混ぜるだけなので ...

一人暮らしの節約料理、今回は鯖の味噌煮の話をします。鯖に限らず、煮込み料理はまとめて作った方が断然節約になります。この鯖の味噌煮で、私は改めてそのことを実感しました。 材料 料理で使った材料はこちらです。 ・鯖…1尾 ・味噌…大さじ2 ・水 ...

一人暮らしの節約料理、今回は煮込みハンバーグを作った話です。煮こむというと本格的なイメージもありますが、実は焼くより手軽で簡単にできてしまいます。 煮込み料理は食材を焦がす心配も少なく、ある程度放ったらかしで作れる点が便利です。自炊をするな ...

一人暮らしの節約料理、今回はフライパンで炊き込みご飯をつくった話をします。レシピは、生米から作るピラフを参考にしました。 ご飯メニューはピラフやチャーハンばかりで飽きてしまったというときは、趣向を変えて和風にすれば新鮮さがあります。料理の雰 ...

一人暮らしの節約料理。今回は、味噌さえあればできる簡単おじやの話です。お腹は減っているが、疲れて料理する気力が湧かない。そんなときにピッタリのメニューです。 フライパンさえあれば、10分でできる究極のシンプルレシピ。余ったおかずや食材を入れ ...

一人暮らしの節約料理、今回は親子丼を作った話です。親子丼は低コストで簡単にできる、自炊初心者でも嬉しいレシピです。 基本のとり肉とたまごがあれば、後はアレンジも自由自在。ボリュームのある丼ものを手軽に食べたいときにおすすめです。 材料 まず ...