一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理。今回は野菜と豆腐とご飯で、おじやを作った話です。冷蔵庫の余った野菜なら、何でも使える簡単レシピです。 豆腐のタンパク質で、栄養も満点でヘルシー。風邪などで食欲がないときもおすすめです。 材料 材料はこちら。冷蔵庫の食材 ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの節約に役立つ食材といえば、もやしを置いてほかに出るものはありません。今回は、コスパ最強のもやしとたまご炒めの話です。 月末でお金が底をつきそうなときも、もやしなら1袋20円で買えます。1袋でおかずが1品できるので、いつも冷蔵庫に ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの節約料理。今回は、安売りセールで手に入れたにらともやしで簡単チヂミ作りにチャレンジした話です。 お好み焼きなどの鉄板料理は、小麦粉、卵さえあれば何でも具材にできるところが最大の魅力。冷蔵庫にあるものでパパっとできるので、料理する ...

一人暮らしの料理

一人暮らしで、食費の節約と美味しさの両立する料理に挑戦中。今回は、冷蔵庫の卵と野菜を使い切るのに便利なオムレツの話です。 いくら安い食材を買っても、食べずに腐らせては節約になりません。冷蔵庫の中身をきちんと使い切るのも、食費を抑えるには大事 ...

一人暮らしの料理

一人暮らしを始めたら、一番最初に覚えた方が良いこと。それは炊飯です。食事を自炊中心にするか、外食で済ませるかに関係なく、ご飯を炊く方法はマスターするべきです。 今回は、ご飯を炊いたことがない人でもうまく炊飯できるコツをお話しします。 炊飯ス ...

一人暮らしの料理

一人暮らしで面倒なことトップ3に入るもの、それが料理です。今回は自炊の手間を減らして、家事の面倒を減らすコツをお話します。 食費の節約や栄養バランスを考えると、自炊も取り入れた方が良いです。料理の手間を減らせば、自炊も苦痛ではなくなるのでは ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの料理、相も変わらず試行錯誤の途中です。今回は、餃子にチャレンジしたら「謎のおやき」が爆誕した話です。 「こんな混沌とした料理は、二度と作りたくない」と思わされた一品。その一部始終をお話します。 最初は餃子のつもりだった…… 最初 ...

一人暮らしの料理

自炊初心者が初の一人暮らしで挑戦する料理、今回は鮭チャーハンを作った話です。 普通に作れば良いものを「余った食材も入れてみよう」と思い立ったことから、料理はおかしな方向へと突き進むことに。これから、その顛末をお話しします。 チャーハンに＋α ...

一人暮らしの料理

一人暮らしを始めてからというもの、未だまともな料理ができた試しはほとんどありません。今回は私の自炊史上、とてつもなくミステリーなハンバーグができあがった話です。 当初の予定はメンチカツだった 最初はそもそも、ハンバーグではなく「メンチカツ」 ...

一人暮らしの料理

一人暮らしの料理、今回は炊飯器を使わず、フライパンでご飯を炊いた話です。フライパンでご飯を炊ければ、炊飯器にご飯をしかけ忘れたときや電気が使えないときでも何とかなります。 そして何より、フライパン1つで調理を済ませられるというのが実にミニマ ...