美味しいオーガニック料理がおすすめの、東京・下北沢のカフェ「cafe Stay Happy」

2016年6月7日

今回は、東京・下北沢にある隠れ家的カフェ「cafe Stay Happy」をご紹介します。美味しいオーガニック料理がおすすめの、素敵なお店です。

メニューに使われる材料は、全て無農薬・有機栽培。お店のマスターが厳選した、信頼できる農家からのみ仕入れられたものです。自然派カフェがお好きな方には、大満足できるカフェだと思います。

ブログ記事にすることを快く了承して頂いた、カフェオーナーのKuratoさんとSachiさんに心よりお礼申し上げます。

きっかけは映画の上映会

私が「cafe Stay Happy」を知ったのは、「THE TRUE COST」という映画がきっかけです。こちらのお店では毎月、「ステハシネマ」という映画の上映イベントを催しているのです。

「THE TRUE COST」は、ファストファッションの問題に鋭く切り込んだドキュメンタリーです⇒「THE TRUE COST～ファストファッション真の代償～」感想。安い服の裏側とは？

上映会が終わった後は、マスターやほかのお客さんとの意見を交わすこともできます。この日も上映後、お客さん同士で意見をシェアする姿が見られました。

（来月のステハシネマは、東北復興の花火イベントがテーマの「LIGHT UP NIPPON」です。興味がある方は、こちらのサイトから予約もできます⇒ステハシネマ予約）

当日は友人と2人でお店へ。店内はテーブル席以外に、座卓や屋根裏のような2階席があります。おしゃれななかにも、秘密基地のようなワクワク感がありました。

さらにはハンモックや、季節によってはこたつでくつろぐこともできるようです。カフェにいながら、自宅のようなリラックス感まで味わえてしまいます。

お店の雰囲気もさることながら、私が一番印象に残ったのはお店のマスターその人でした。最初はちょっとぶっきらぼうで怖いイメージがあったのですが、いざお話をすると、とても面白い方でした。

今回の「THE TRUE COST」の上映に際しても、「自分たちにもできることがある」との言葉が。静かな語り口からでも、マスターの熱意が伝わってくるのが分かりました。

メニューの材料にこだわる理由も、それが「自分たちにできること」だから。下北沢の小さいカフェから、世の中に対してアクションを起こすマスターに共感しました。

未熟な私の意見もしっかり聞いたうえで、真っ直ぐな考えをズバッと返してくれました。最初は映画がメインだったのですが、お店を出るときはカフェそのものの方が心に焼き付いていました。

私が今回頂いたメニューは、シンプルなカプチーノとカルボナーラです。が、こだわりの材料から作られた2品、一度味わうと忘れられません。

まずはカプチーノで一息。熱すぎず温すぎず、丁度よい温度でほっこりできます↓

飲んだ瞬間口に広がる、クリーミーな泡とミルクの豊かな香り。今までチェーン店のカプチーノしか飲んでこなかった私にとって、このリッチな味わいは感動でした。

お砂糖も、身体に優しい黒糖なのが嬉しいです。豊かな風味の中に甘みが加わると、さらにほっこりできて2度美味しい。カプチーノやコーヒーを頼むときは是非、砂糖なし・ありの両方を味わってみてください。

そしてメインは、定番のカルボナーラです↓

こちら、パスタのモチモチ食感がやみつきになります。普通のパスタよりも噛みごたえがあって、一口ごとに小麦の味を感じました。

そのパスタに、シンプルで素朴なソースがまた良く合う。素人ながら、「余計なものが一切入っていない美味しさ」というものを実感しました。

パスタを食べ終わった後の残りのソースは、付け合わせのバケットにたっぷりと付けて頂きました。パン生地がソースを吸って柔らかくなり、噛むごとにジュワっと溢れます。

このお店のメニューは、トッピングからソースまで、余すところなく味わわなければ損です。できる限りきれいに食べることも、「私たちにできること」の1つだと思います。

「また行ってみたい」。「cafe Stay Happy」は、素直にそう思えるお店でした。ひんぱんに行くには今の懐具合では厳しいのですが、あの雰囲気は是非もう1度味わいたいです。

（今度は、一番人気だという唐揚げを食べてみたいです）

Posted by yayoi